公司的服务优势

1. 规范的饭堂管理，全新的经营理念，让您的员工享受到专业的伙食服务。
2. 作法灵活，口味多样能满足不同企业不同员工的各种需求。
3. 连锁经营，货源统一，管理集中，价廉物美，能保证长期优质的伙食。
4. 我方每周五提前向员工公布下周菜谱，并按贵公司规定的伙食遇用，每周菜谱及份量进行操作。讲究饭菜质量，并做到卫生，美味菜式多样化。
5. 可预付伙食费用，实行先吃饭后付款的灵活承包方式，结帐方式面议。
6. 逢节假日，我方可让利给员工加菜，夏天可免费提供凉茶、糖水或餐后水果。
7. 配备各省地厨师，能掌握各季节菜式调味支配，粤菜、湘菜、川菜、客家菜等各种菜系一应俱全，深受员工欢迎。

公司的优越性

1. 由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业厨房管理，为贵公开员工提供色香味美的伙食服务。
2. 每天每餐有多个菜式由员工自由选择，伙食费每天4.5-12元，丰俭由人，其它标准另议。
3. 贵公开发中心只需为我们提供厨房、厨具、住宿即可（燃料、水、电可面议），其它一切费用由我方负责。
   
   

获利方式

1. 我们不是赚企业的钱，不会增加企业负担，我们的利润在蔬菜及粮油的差价中产生，正常的幅度在10%-15%之间（含员工工资）。
2. 为适应市场竞争，我们不断扩大市场网络信息。物品大部分直接来源于本公司主要生产基地，并与当地大型蔬菜场、养殖场及大型号农副产品批发商直接挂钩，从自产自销及购多价廉中获取利润。
3. 厂房工作人员和管理人员经本公司专业培训，避免不必要的浪费，从中降低成本，并提高效益。从不必要的浪费，从中降代成本，并提高效益。人不必要浪费中获取利润。
   
   

食物中毒及其预防
饮食工作人员必须认真学习卫生法，严格把好质量关，坚持做到不买入，不验收、不使用腐烂变质的原料和食品，并照做到食品低温保存的卫生要求贮存食品防止食品腐烂变质。做到食品“四隔离”即生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物，药物隔离，食品与生冰隔离。不吃有毒的野菇、河豚鱼、发芽的马铃薯等，做好消减“四害”工作。
卫生管理
一、环境卫生管理:

1. 随时保持厨房范围的卫生整洁。
2. 厨房范围卫生保持当餐一小扫，三天一大扫，七天一消毒的原则。
3. 各人都应保证自己工作台随时清洁卫生。
4. 剩菜剩饭，馊水及时清理。
5. 厨访用具应摆放整齐，不得随意丢脏物、果皮等。

二、厨具、餐具的卫生管理：
1、对厨具、餐具要爱惜。
2、专人负责清洗餐具、厨具，收放整齐。
3、定期对餐具进行消毒。

业务经营
鸿佳肴膳食管旦服务有限公司面对日趋激烈的市场况争和即将到来的国际化况争，将以前所未有的雄心和气魄加大业务发展力度，公司在多年积累了丰富的经验基础上，不断地推出多种灵活经营的承包方式，实行一条龙的形式，实行多家饭堂的连锁式经营，开辟多种业务渠道，并进行多种方式的宣传和推广，这进一步扩大市场份额，打下了坚实的基础。